※お酒は二十歳になってから。

　今日は気が向いたので、二種類の似て非なるチーズを買ってきました。

　１つは、割と知名度のある『カマンベール』。もう一つは、最近見かける事も増えてきた『ブリー』。どちらも白カビを使っているフランスのチーズですが、似ているようで結構違っていたり。

　カマンベールは、今ではかなり馴染みのあるチーズになっている気がするので、説明は不要でしょう。なので、『ブリー』の方をピックアップ。

　味は、カマンベールの「いかにもチーズ」というイメージとは若干異なり、それよりもクリームっぽいというか、バターっぽいというか、そういう濃厚な感じのチーズです。……とかまぁ、言葉で説明するよりは、実際に口にしてもらった方がいいんでしょうけどね。カマンベールにしろ、ブリーにしろ、いわゆる「プロセスチーズ」よりはマイルドで臭いや風味も優しいので、チーズが苦手っていう人もとっつきやすいかなぁ。

　そしてやっぱり忘れてはいけないのがお酒。チーズなのでワインとの相性は抜群ですが、他のお酒とも相性が良いです。わたし的には、ウィスキーをストレートで……というのが好きですが、あまり人にはオススメしませんｗ。